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做菜谱大全:给宝宝做辅食,大家有什么自制美食食谱大全

给宝宝做辅食,大家有什么自制美食食谱大全

西芹包心菜米汤

做菜谱大全:给宝宝做辅食,大家有什么自制美食食谱大全(图1)

材料 米做菜谱大全、西芹、包心菜煮烂切碎各1 大勺, 水1+1/3杯

做菜谱大全:给宝宝做辅食,大家有什么自制美食食谱大全(图2)

制作方法 

1 米用水浸泡30分钟后用料理机研磨。

2 西芹去叶只留茎,开水烫2分钟,包心菜去硬心后烫3分钟,后用料理机捣碎。

3 锅中放入准备好的1和水,煮开后再用中火继续熬制。

4 3中放入西芹、包心菜后再煮6~7分钟,最后用滤网过滤。

Info. 挑选一些茎饱满的西芹,捣碎至方便宝宝咀嚼、消化的程度,这是制作这道辅食的关键所在。

小白菜老南瓜粥

材料 米,小白菜,碾碎的老南瓜 1大勺,水1杯

制作方法 

1 米用水浸泡30分钟后进行研磨。

2 小白菜摘取叶子部分用开水烫2分钟后捣碎。

3 老南瓜切成5cm大小,去皮后用开水煮10分钟。

4 锅中放入准备好的1和水用大火煮,待煮开后,再用中火继续熬制。

5 4中放入小白菜、老南瓜,继续煮3~4分钟。

Info. 小白菜含有丰富的纤维,对胃、小肠、大肠的运动有所帮助。辅食初期取嫩嫩的叶子部分食用比较好。

菠菜牛肉汤

材料 菠菜、切碎的牛肉各1大勺, 糙米、切碎的洋葱各1/2大勺,切碎的胡萝卜1/3大勺, 水1杯,母乳(或者奶粉)3大勺

制作方法 

1 糙米要用水浸泡半天后用料理机进行研磨。

2 菠菜去叶后用开水烫2分钟,洋葱和胡萝卜开水烫3分钟左右后切成0.3cm

大小。

3 牛肉切成薄片开水煮5分钟,最后切成0.3cm大小。肉汤用纱布进行过滤。

4 锅中放入糙米和准备好的3,煮8~9分钟后,再用中火继续熬制。

5 4中放入2煮一分钟,再放母乳继续煮一分钟左右。

Info. 挑选菠菜,以菠菜梗红短,叶子新鲜又富有弹性为最佳

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好吃又简单做的家常菜做法大全

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1:藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。。

2:用筷子夹小团肉馅入藕内,轻轻用手挤压平整,使肉馅能够均匀分布。

3:将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4:一点点加入水拌匀成面浆。

5:另取一小碗,放入面粉,将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6:再入面浆中周身挂上面糊。

7:锅内入多些油加热成五、六成热,滑入挂上浆的藕夹,中火、小火转换进行炸制。

8:一面炸成金黄色翻面炸,直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法:

1、三个土豆洗净

2、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱预热,180度烤15-20分钟

宫保鸡丁

材料:鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。

  做法:

  1、鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘;

  2、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;

  3、热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;

  4、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;

  5、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;

  6、立即出锅装盘,就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1. 排骨洗净,用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上,若是带上手套,把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味;

2. 然后把腌好的排骨入锅炸,先小火炸到金黄色捞出,再大火复炸一遍,口感更香脆;

3. 取小碗一只,放入醋、糖和一点点盐,闻一下有甜味了,尝一下还酸酸的,就差不多了;

4. 剥蒜三两瓣,剁成蒜蓉备用;热锅,倒油,把蒜蓉放进去煸炒出香味,倒入碗里的调味汁,大火煮开,放入排骨翻炒一下;

5. 倒入开水没过排骨,大火煮开,加锅盖转中小火,中途不要忘了看看,等看到锅里的汁粘稠了,就可以了。

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